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オムレツの話

Category : インテリア
おはようございます。
錦織とマレーの試合をライブで見てたら
すっかり目が冴えてしまったので、ブログ更新。


休日の朝は割としっかり朝食をとる。
フレンチトースト、たまごサンド、オムレツのどれかを作るのが多い。
(卵料理が好き)


フレンチトーストとたまごサンドは
お気に入りレシピがあって


フレンチトーストは栗原はるみさん。
砂糖の代わりにコンデンスミルクを入れて、1時間ほどおいてから焼く。
しっとりフワフワ。甘さ控えめ。



たまごサンドは飯島奈美さん。
深夜食堂でも紹介していたレシピ。
たまごの味を楽しむため、マヨネーズを入れすぎないのがポイント。





フランスで食べたオムレツ。
驚くほど味が薄かったけど、シンプルで美味しかったなあ。



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素敵なお店でした!
お昼の営業時間を過ぎていたのに、オムレツぐらいだったらすぐ用意できるよ。と入れてくれた






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フランスらしい色使い。
ファブリックの発色が綺麗~




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珍しい窓回りスタイル





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中はトロトロ



さてと、オムレツ作ってみよう。
火の通り加減が難しいのだ…


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Comment

卵 雑学

お久し振り! 京のオバサンです。

錦織×マレー戦、マレーの戦略の方が一枚上手でしたね。

卵好きのjunちゃんに卵雑学を一つ。

卵のサイズ SMLは卵の大きさでなく、産卵時の雌鶏の年齢、ということを知ってました?
Sは生後約4~5か月、Mは約6~12か月、Lは約10~24か月の雌鶏の卵です。
SMLの大きさの差は、卵白の増量で卵黄はすべて同量。

故に、オムレツやスクランブルエッグ、目玉焼きなどはSを、
ケーキや茶わん蒸しは卵白の多いLが最適。

赤玉と白玉も栄養価には差がなく、産卵する環境によって色が異なる。
室内など暗所では濃い色に、野外など明るい環境では薄い色になる。
擬態と同じで、卵を目立たなくしている。

既に知っていたら……ガックリ(。>_<。)

因みに、私は卵嫌いで~す((((^Q^)/゛

PS: フランス旅行記楽しく拝見。趣ある建築物にうっとりしてました。
WOWOWで5月16日・23日 午後1時から「もしも建物が話せたら」(世界の名監督6人が「もしも建物が話せたら、何を語るだろう」というテーマで6つのストーリーを描く)という番組がありますよ。
取上げられる建物は、ベルリン・フィルハーモニー、オスロ・オペラハウス、ポンピドー・センターなどです。

Re: 卵 雑学

mamacalcioさん

お久しぶりです!

卵雑学、色の違いは知ってたけど、サイズはこういう意味だったんですね。
なるほど~ 今度作るときに試してみます。

N子ちゃんがたまご嫌いだとは…
食べ物の好き嫌いって、案外知らないものなんだね^^

WOWOWは6月から加入しようと思ってて。
(ほぼテニスしか見てないからテニスないときはやめてる)
全仏始まるよー。めっちゃ楽しみ♪
N子ちゃんテニス続けてる?



サッカー観戦のお勧め

こんばんは!

テニス、細々続けているよ~。
以前ほどじゃないけど、京都に来てからは週1回は行くようにしてます。
好きというより運動不足解消の使命感なので雨が降るとバンザ~イ!\(^-^)/

2時間半、ぶっ通しでゲームしてます。
…といっても、〝捕れない球は無理して走らない、捕れる球しか捕らない″主義?なので、大して疲れませ~ん ((((^Q^)/゛ギャハハ

テニス観戦は錦織、フェデラー、ジョコビッチ、ナダルくらいしか観ないね。
テニスよりサッカー、スペインリーガ、プレミアリーグ、ブンデスリーガを毎週観戦。
(Jリーグはいっさい観ないけど…)
WOWOW、スカパーと毎週何試合も録画しているので、
我が家のテレビは殆どサッカーしか映ってない状況です(=^_^;=)

テニスは2人での頭脳プレーだけど、
サッカーは11人での頭脳プレー、もっと複雑となり面白いよ。

スペインリーガのバルセロナを、まずは観戦することをお勧め!
テニスでいえば、フェデラーのようなチーム、巧くて美しい!
観ないと損!損!
是非、その美しいプレーを体感してサッカーにもハマってくださ~い (^-^ )

Re: サッカー観戦のお勧め

mamacalcioさん

テニス続けてたんですね!
無理して走ってコケたら大変だから
今の調子で~^^

WOWOW加入しているときはスペインリーグ
たまに観てました。
あれだけパスが鮮やかにとおると芸術ですね。
ネイマールかっこいいし。

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プロフィール

juni+

Author:juni+
フリーランスのインテリアコーディネーター
Design Office Niji デザインオフィスニジ主宰
井田順子


我が家の猫たち
・グーグー
10.8.9
アメリカンショートヘアー♂
甘えんぼ
鼻づまりっぽい
飼い主にチューをするのが生きがい

・マリン
10.8.14
スコティッシュフォールド♂
食いしんぼ
おなかが弱い
おもちゃのねずみが大好き

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