左官 パレスホテル東京 「和田倉」

Category : インテリア
左官職人 久住有生氏が手がけた
パレスホテル東京
日本料理「和田倉」



TVで仕事ぶりを拝見してから
ずっと見に行きたいと思っていました。



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遅ランチだったので、食べ終わった頃には
誰もお客さんがいなくなり
ゆっくりと店内を見せていただけることに。




右壁
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土色が少しずつ違って趣きあり
手間がかかってるのが分かります





こちらは鉄板焼きの店内
(和田倉の中にいくつかのお店が入ってる) 




右壁(ヒスイ色の) 磨き仕上げ
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土から出来てるとは思えないほどの光沢
根気のいる作業ですよね・・・




左官ではないですが
個室へと続く廊下も素敵でした。 




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杉板にさくら模様などを
手彫りしているそう




和の美しさを改めて感じたひととき。
いい刺激を受けると
マンネリになりつつある日々の仕事にもやる気が出ます。




料理はこんな感じ ↓


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先附




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お造り




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三段弁当




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水菓子



器が素敵
美味しかった。




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ゆったりした店内



最後に
いらない情報だと思うけど
久住氏ってイケメンなんですよ(笑)



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